В Озерских «Сластене», «Бриошь» и «Чкалов ПАБ» побывали студенты Каслинского техникума

В течение последних лет в Каслинском промышленно-гуманитарном техникуме ежегодно проходят декады «Сфера обслуживания», где участвуют студенты, обучающиеся по профессиям и специальностям «Повар, кондитер», «Организация обслуживания в общественном питании». И этот учебный год не исключение.

Студенты группы 14 ОООП со своими педагогами

Основная цель проведения таких мероприятий – понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Каждый день декады был расписан. Конкурс плакатов «Реклама своей профессии», презентации «Моя профессия – мое будущее», конкурсы профессионального мастерства. Студенты участвовали во Всероссийских предметных олимпиадах по дисциплинам «Товароведение продовольственных товаров», «Физиология питания, санитария и гигиена», «Повар, кондитер», а трое наших студентов (И. Масько, Д. Дунаева, А. Возжаев) ещё и в XI Международном молодежном фестивале кулинарного искусства в г. Челябинске.

В декабре 2017 г. группа студентов со своими педагогами посетили Озерский технологический институт – филиал Национального исследовательского ядерного университета МИФИ – с целью профориентации. Студенты встретились и пообщались с заведующей кафедрой «Экономика и управление» Светланой Алексеевной Посохиной, а также с заведующим кафедрой «Технология машиностроения», «Машины и аппараты химических производств» Андреем Анатольевичем Комаровым.

Сотрудники университета организовали экскурсию, в технических мастерских мы увидели технологию изготовления медалей, монет, современные производственные технологии, основанные на применении роботов, вычислительной техники, 3D-принтеров и др. Также мы побывали в лаборатории «Машин и аппаратов химических производств», где увидели оборудование, которое используется в химической, ядерной и пищевой промышленности. Нашему восторгу не было предела!

Монета, изготовленная с применением современных технологий

Затем мы побывали в развлекательно-гостиничном комплексе «ЧкаловПАБ», который включает в себя ресторан, гостиницу, летнюю террасу.

Кондитерская «Сластена» поразила ассортиментом продукции собственного производства (торты, пирожные, кексы, пироги, пирожки, булочки). Кондитерские изделия изготавливаются из натуральных продуктов, без добавления консервантов, что очень важно сейчас для здорового питания людей.

И напоследок мы посетили кофейню «Бриошь», которая входит в комплекс предприятий общественного питания «Принцесса», которая включает в себя кулинарный цех, кулинарный магазин, ресторан «Одинокий волк», столовую и сеть кофеен по городу.

Хотелось бы выразить огромное спасибо директору ОТИ НИЯУ МИФИ Ивану Александровичу Иванову, преподавателю В.Н. Софронову за предоставленную возможность посетить не только университет, но и предприятия общественного питания, а также за увлекательную экскурсию по городу.

Декада закончилась, но студенты уже живут ожиданием новой декады, новых встреч и эмоций.

Н. В. ФЕДОТОВСКИХ, преподаватель Каслинского промышленно-гуманитарного техникума