Каслинский район: Хозяин сельской пекарни

В посёлке Маук Каслинского района Челябинской области много лет на этом месте была столовая, которая с перестройкой прекратила своё существование. Здесь, уже в пекарне, Александр Юрьевич Глазков начинал работать просто водителем, развозя продукцию созданной в 1995 году пекарни другими, пришедшими в новое время, хозяевами.

Александр Юрьевич Глазков

Пройдя в эти тяжёлые годы долгий сложный путь, уже 10 лет работает в этой пекарне полноправным хозяином, расширяя производство и давая рабочие места не только в своём посёлке. В п. Вишневогорск у него тоже магазин, банный корпус, готовится новая пекарня. ООО «Гранд-сервис» оказывает постоянную помощь и своему посёлку, и посёлку Вишневогорск, занимаясь по договорам с администрациями ремонтом и строительством по разным объектам, нередко проявляя и свою личную помощь то детскому садику, то школе и т.д. В этом году под руководством и организацией Александра Глазкова наконец-то был укреплён и оборудован безопасно мост в Мауке через речку, чему жители были очень рады. Деньги выделила администрация посёлка. В прошлом году ООО «Гранд-сервис» была отремонтирована поселковая водокачка, также по выделенным посёлком средствам. Так что у ООО «Гранд-сервис» сфера деятельности довольно большая.

Фасовщица Екатерина Глазкова работает недавно, но старается

Но главное его детище – пекарня и магазин при ней – радует жителей п. Маук и других окрестных поселений. Пекарня принимает всегда активное участие в жизни посёлка. Нелегко работать пекарем у горячих печей и ночами. Далеко не все выдерживают по здоровью. Всех дольше здесь работают Анна Владимировна Киргизова, завпроизводством, пекари – Людмила Удалова, Лилия Аминова, Лариса Кравцова. Постоянно осваивается выпуск новой продукции. Выпекается белый хлеб 1 с, кишинёвский хлеб, ржаной, чесночный, луковый... и около 20 наименований разной другой выпечки – калачи, багеты, лаваши, батоны, вензель, плюшки, булочка-рогалик, булочка с повидлом, творожные булочки, дружная семейка, разные расстегаи, самса с курицей, пирожки с ливером, беляши, освящённые куличи на Пасху (батюшка прямо в пекарне освящает), пицца, сосиска в тесте и т.д. и т.п.

Со своей продукцией ООО выезжает и на торговлю в свой посёлок по праздникам, и на другие мероприятия в другие соседние места. Так, 16 сентября выезжали целой командой в с.Огнёвское, где продукция быстро раскупилась.

Надежда ЯКОВЕЦ

п. Маук